Болталка для хлебопёков

Девочки, приветик!
У меня к вам вопрос.
Кое кто из вас покупал уже жидкий солод, так вот какой он на вкус?

Мне Лена на блоге писала что она добавила солод в хлеб и хлеб получился горьким, она солод попробовала, он тоже горький. Там где она его купила утверждают что так и надо, но мне кажется что они просто зерно пережгли. У нас настоящего жидкого солода нет, поэтому я не могу сказать каким он должен быть. А солодовый сироп у нас сладкий, его на хлеб мажут.