Торт «Шоколадный песок»

СЬюзан писал(а):

Мы с мужем тоже постимся,но к сожаленью не во все посты О том,что торт может быть вегитарианским я тоже думала.В тесто использовать растительный маргарин,ну и над кремом подумать...

Сюзанночка,заходи в вегетарианские рецепты http://forum.say7.info/topic18332.html. Это не какие- то специальные рецепты, а собранные с нашего форума рецепты, которые не содержат майонеза, яиц, рыбы, мяса. Молочное допустимо, но этот раздел находится в форуме "Постная кухня", где тоже много отличных рецептов ( не пишу все, потому что еще не все попробовала ), а там уже рецепты и без молочного.
Так что твой тортик будет вегетарианским, если убрать из крема это одно яйцо (или даже желток), мне показалось, что крем совсем не пострадает от этого.Есть же заварные кремы без яиц. Я вот, в своем рецепте, тоже вкусного торта, убрала целых 4 желтка из крема- и торт ни капельки не проиграл. А еще мне встретилось в кулинарной книге замечание, что песочные коржи будут менее хрупкими, если часть жира заменить кулинарным смальцем без запаха, но я еще пробовала, а ты не встречалась с таким мнением?