Ах, Полиночка, так ты ручками взбивала! Может поэтому не взбились так хорошо. В ручную взбивать 5 -7 минут - это мало! 5-7 минут - это для миксера! Руками надо дольше...
Наверное, поэтому...когда жара спадёт, обязательно проверю...уж очень хочется вкусненького!!
А на второй день больше на глазурь было похоже