Болталка для хлебопёков

Аннушка писал(а):

Кое кто из вас покупал уже жидкий солод, так вот какой он на вкус?

Аннушка, я в своей выпечке использовала "Концентрат квасного сусла":

Вкус у него именно солодовый, сладковатыо-кисловатый (даже не могу его описать правильно), ярко выраженной горечи нет, послевкусие ржаного хлеба.
Консистенция:

Мне он понравился, как в хлебе, так и для кваса. Но можно ли этот продукт считать жидким солодом, о котором ты спрашиваешь, я не знаю.