Болталка для хлебопёков

Чайби
Маша, я разрыхлитель кладу скорее на всякий пожарный, но соды вполне достаточно, конечно. Это я подглядела в оладушках Мишель, в кислую среду кладут соду обязательно, но видимо разрыхлитель дает подъем дополнительный при нагреве, если вся сода погасится кислотой.
олина
Леночка, доброго!
Я тут наринэ заквасила, дети конечно не едят у меня такое, все самой приходится Но так в принципе неплохо, тягучий такой кисломолочный продукт получается. Ацидофилин в чистом виде. Написано, что жутко полезно, уж не знаю В духовке на 30-35 гр. он довольно-таки быстро образует сгусток, гораздо быстрее, чем в инструкции. Даже и сыворотки живой с него можно набрать на хлеб