Подскажите как вводить муку без комочков

Melwin писал(а):

если муку прожарить в масле или на сухую в сковородке до бледно бежевого цвета, то получиться прекрасная заправка для загустения подливок и соусов)))

я ещё кагда поджариваю лук для заправки, посыпаю его мукой, хорошо перемешиваю пока муки больше не видно, залить холодной жидкостью (вода, сливки...) хорошо перемешать до кипения и всё.