Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

насильно у меня никто не ест, за это могу поручиться

Яночка, молодец!

В.Редина писал(а):

Пельмени делала - вкуснота, их все у меня любят

Может им пельменями колбасу с сосисками заменять.Хлопотнее конечно, но зато с детства привыкнут не тащить в рот "Всякую гадость" ( это в "Собачьем сердце"профессор так о колбасе говорил)
А кабачок действительно лучше крахмалистых
Яночка, мне вчера ссылку дали в теме о староселянском хлебе, ссылка о вреде дрожжей. Если интересно, почитай. Что-то мне расхотелось после нее вообще дрожжами пользоваться лабораторными. Хотя Болотов, например, ничего против них не имеет и даже наоборот. Может быть он подразумевет натуральные, а не выведеные? А где их раньше добывали
Вот вспомнила как мне один старенький дедушка рассказывал, что он делает сычуг из козьего молока и желудочка маленького козленка. А как народ дрожжи у той же козы добывал, а Болотов пишет о пользе козьих дрожжей, никто не знает