Пряная говядина - альтернатива колбасе!

Sherryl писал(а):

.У мяса присутствует ярко выраженный кислый запах вина (я брала "Каберне"), который забивает запах всех специй

Странно, почему так получилось Я много раз готовила по этому рецепту, но такого явления не наблюдала.

Sherryl писал(а):

на мой вкус суховатое получается.

Да, и у меня тоже так бывало... говядина иногда подводит таким образом, особенно если она была замороженная. Лучше, конечно, готовить из парного или охлаждённого мяса.
Спасибо за отзыв и фото