Огурцы соленые консервированные

ramila011284

Рамиля

37 лет
Республика Башкортостан
Подскажите,пожалуйста!!!
Сделала одну партию на пробу-получилось замечательно!Всё по плану!Огурцы действительно очень вкусные!!(хотя я сама не любитель соленых огурцов,но эти прямо запали в душу)))))))))Первую партию делала в небольшом количестве,сейчас "светлеют".
Но проблема:вторую партию поставила солить в ведро алюминиевое.Всё сделала по рецепту,но запах от них пошел какой-то тухлый и один огурец совсем испортился(((((
Т.к. это у меня вообще первый опыт соленья,то вопрос:что я сделала не так?...Слила рассол для кипячения,а там плавает по краям какая-то бяка,типа пены от варки мяса.
Может нельзя в алюминиевое ведро ставить солиться?Всё остальное было сделано "по бумажке"....

 
14 Авг 2010 23:46

Страница 5 из 18