Splendid
40 лет
Ставрополь
Делаю так - сливки 33% пачку (500 мл), масло сливочное - полпачки, мускатный орех, белый перец, 2 зубчика чеснока, петрушка.
Масло растопить на медленном огне, добавить ОЧЕНЬ мелко измельченные дольки чеснока, чуть потушить ( чтоб чеснок не покоричневел, а лишь чуть потушился), потом добавляю сливки, мускатный орех на кончике ножа, белого перца по вкусу. На слабом огне, 2 -3 минуты. Мелко измельченную петррушку в последний момент добавить.
А натертый пармезан советую класть уже в готовое блюдо - сверху на феттучини посыпать.