Кетчуп по-домашнему

Tanyysha писал(а):

Я собираюсь сделать кетчуп по вашему рецепту,но очень смутило такое большое колличество сахара. 3 стакана не много?

Татьяна, на мой взгляд немного. Магазинные кетчупы бывают на вкус гораздо слаще, "Балтимор" к примеру. Но если так хочется, можно убавить сахар
Что касается остального - я пробовала делать этот кетчуп с разными приправами и изменяла некоторые ингредиенты, соответственно изменялся вкус, но не всегда в лучшую сторону
Удачи!