Кабачковая икра - летний рецепт

Наталочка, я пришла с отчетом!
Приступили!



В общем готово! Сняла первую пробу. Очень вкусная икра!!!!




Часть съели в неизменном виде, остальное измельчила. Два литра закатала. Литр оставила на выходные. (И его уже нет! )



А сегодня тушится вторая партия!!!!!!! Скоро пойду по банкам разливать!

Скажу честно: очень понравился вкус, пропорции идеальные! А от специй шел изумительный аромат. Сегодня душистого перчика положила побольше

Наточка, спасибо, что сподвигла меня на переработку перерастающих кабачков! Почти все в дело привела. И погреб пополнился!!!!

Эх, еще бы выходные растянуть...... еще бы икры наделала