Печеный картофель «Гассель»

ksuuu
Оксаночка! Я должна заступиться за превосходную картошечку с утонченным именем Гассель!!!!!

ksuuu писал(а):

сверху сухое, а внутри рыхлое...

У меня есть подозрения, что
1. Температура в духовке была высоковата СЛИШКОМ или противень стоял очень низко (в газовой если).
2. Картошка очень молодая и крахмалистая - тогда она не развалилась при запекании, а, наоборот, спеклась в целое - результат прямо обратный "классическому".
Оксаночка, давай обсудим!!!! Эта картошка испекается в дивные нежные ароматные восхитительные красивые ломтики, которые перепробовали все наши гости - и все вспоминают с удовольствием!!!!
Мы в этом году будем покупать специальную плоскую картошечку только для "Гасселя"! А сейчас из-за соображений крахмалистости я картошечку не запекаю, а по большей части отвариваю...
Оксаночка, на нашем любимом сайте, наверное, где-то есть не самые удачные рецепты ), но этот рецепт из ШЕДЕВРОВ - просто, быстро, элегантно и оччччень вкусно! А вот люди на нашем сайте - это изумительная компания единомышленников, которые подсказывают, помогают и ни к чему не принуждают! Давай все ж, обсудим твою неудачную попытку и, уверена, "Гассель" займет достойное место в твоей кулинарной тетради!!! Я видела столько твоих чудесных картинок-отчетиков!!!! Ты прекрасно готовишь, отсюда и уверенность, что все получится!!!

Ольга К.

Ольга К. писал(а):

я с этой жарой вообще духовку не включаю

Олечка! Машу тебе опахалом и вею кондиционером!!! И тоже не включаю духовку! (скажу даже по секрету, что испортилась в холодильнике пачечка дрожжей! )
Сегодня у вас буря... Надеюсь, что ветер ярился подальше от тебя и доченьки, а теперь после ливня прохладно, свежо и приятно!
Рада была повстречаться!!!!!!!!