absentavip
Алла
Сергиев Посад
Нам потребуется:
баклажаны
чеснок (побольше)
зелень петрушки и укропа (побольше)
уксус 1 ч ложка
сахар 1 ст ложка
соль 2 ст ложки
р. масло
Порезать баклажаны на тонкие ломтики, обжарить на р. масле.
Заложить в форму (у меня прямоугольная миска) обильно пересыпая каждый слой мелко рубленной зеленью и чесноком
Вскепитить на 1 л воды 1 ст ложку сахара+ 2 ст ложки соли
При закипании этого раствора добавить 1 ч ложку уксуса - и сразу выключить
Влить это в баклажаны, поставить в холодильник и часов через 12 можно кушать!!