Чабатта за 4 часа

alena-solena писал(а):

юбая выпечка по твоим рецептам и рекомендациям - это совершенно удачный и беспроигрышный вариант

Алёнушка, спасибо

alena-solena писал(а):

упила в магазине РЖАНУЮ чиабатту

Удивительно! Ты думаешь, она на чисто ржаной муке? Даже не представляю, как это возможно Ведь для хлеба «Чиабатта» желательно использовать муку с повышенным содержанием белков и сильной клейковиной. Ржаная мука, что продаётся у нас, почти не содержит клейковины. У нас даже пшеничной хлебной (с повышенным содержанием белка и клейковины) не купишь