Всё о выпечкe хлеба

cvetik66
Светлана, делала всё по рецепту, пекла Дарницкий хлеб. Я совершенно точно поняла, что воды перелила, т.к. у меня закваска была ещё жидковатая и я это не учла. Я уже потом нашла хлеб у Аннушки, который именно для первой закваски рассчитан. Но я не сдаюсь буду пробовать ещё печь. Правда когда нюхаю закваску мне кажется...или это нормально что она пахнет перекисшим квасом. Не резко, но пахнет. А консистенция у неё такая сметанная, нормальная вроде и периодически пузырики появляются.