Болталка для хлебопёков
В.Редина
Яна
43 года
| anutka-anutik писал(а): |
| даже ржаной хлеб очень хорошо поднялся , а в духовке опал? |
перестоял. Сократи время расстойки, ориентируйся на то, что вмятина глубиной ок. 1см меедленно возвращается на место. Вмятину лучше делать с края буханки.
17 Авг 2010 16:54