Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

Кроме того, активность и поведение закваски зависят и от температуры влажности в доме, а у нас же не цех, поэтому, один и тот же рецепт, но время может быть совершенно разное.

Вот с этим соглашусь,потому как все остальное было абсолютно одинаково.Мука на все три раза из одной пачки.А вот погода сменилась.Первый в жуткую жару,остальные температура снижалась.Сегодня вообще целый день гремит гром,да и дождь поливает.