Огурчики без уксуса

Класс!!! Огурчики - то, что дохтур прописал. Одно плохо - надо ставить сразу ДВА ведра, ибо одно сьедается на ура, а вот второе есть шанс уберечь...

Irina sin писал(а):

Делаю огурцы по Вашему рецепту, ещё в процессе. Огурцы третий день стоят в рассоле и на поверхности появился белый налёт. В огурцы никто не нырял, руками там не лазили. Вопросик: кипячённой водой надо заливать или из под крана. Мне кажется они к 5 дню вообще акачурются.

Лично я заливал водой из-под крана, у нас вода нормальная. Пена, конечно, немного есть, но ведь потом всё равно процеживать и кипятить... Третий раз ставлю - первые две партии стоят нормально, даже не мутные. Хотя и в емкость ручками лазили... В принципе - пену можно снять, хуже не будет. Главное это хорошо помыть после замачивания.