Дрожжевое тесто. Помогите новичку!

Nutych писал(а):

Всегда ли надо "отбивать" тесто

дрожжевое тесто лучше всего складывать как бы конвертиком, я никогда не отбиваю

Рецептов в самом деле очень много, но вот именно

Nutych писал(а):

2) Обязательным ли условием является добавление жидких ингредиентов в горку муки?

никогда не пользовалась

Вот здесь аналогичная темка:

http://forum.say7.info/topic23100.html

Вот еще здесь посмотрите, там про кулич, но есть советы как сделать дрожжевое тесто (сама последовательность/технология)

http://forum.say7.info/topic27290.html