Рулет с мёдом и грецкими орехами

homeward
Лена, мне очень жаль что у вас получилась такая неприятность У меня такого не случалось, на фото прекрасно видно какой получился рулетик. Более того, если бы рецепт был неудачным, я бы ни в коем случае не выставила бы его на этот чудесный форум. Каких-либо тонкостей и секретов в этом рецепте нет, он абсолютно не сложен и прост, не получиться у вас могло из-за мёда, например... он должен быть средней густоты, и если даже было жидковато, то нужно было добавить больше орешков. У меня на фото отчётливо видно что начинка крепкая, густая, и никуда не собирается растекаться.

homeward писал(а):

Еще в готовом рулете тесто имело отчетливо пресный вкус.

Оно имело такой вкус, т.к. в рецепт теста не входит сахар!!! Сладкая начинка подавляет пресность теста. По желанию, можно добавить немного сахара.