Рулет с мёдом и грецкими орехами

Тонкое тесто, много орешков, отчётливый вкус и аромат мёда это краткая характеристика рулета... а для того чтобы охарактеризовать его полностью, нужно только попробовать советую всем кто любит мёд и грецкие орехи






для теста:

1 ст. муки
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли

для начинки:

2 ст. грецких орехов
по 3 ст.л. мёда и сахара
2 ст.л. сливочного масла
тёртая цедра половины лимона

1. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, яйцо, 4 ст.л. тёплой воды и размягчённое сливочное масло. Вымесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 30 минут


2. Для начинки крупно измельчить орехи

Соединить с мёдом, сахаром и лимонной цедрой

3. Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать маслом

выложить ровным слоем начинку

Свернуть рулет и выложить на смазвнный маслом противень

Рулет смазать взбитым яйцом

Выпекать 35-40 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!

А я что ПЕРВАЯ??????????

Вкуснятинка , красота,блаженство - орешки ням-ням-ням !!!!
Забрала!!!! такую прелесть!!!!

Ух-ты, классно! Спасибо!

отличный рулет а главное, столько начинки и мало теста знаю, что орехи и мед это превосходно вкусное сочетание
Линуся, спасибо за рецепт

Линусик, спасибо, забираю!

Гуррри
Спасибо огромное за отзыв и за то что были первой

painkiller34369
Спасибочки Очень рада что рулетик понравился

Jessica
Спасибо огромное

Jessica писал(а):

а главное, столько начинки и мало теста

Jessica писал(а):

знаю, что орехи и мед это превосходно вкусное сочетание

Дашенька, я с тобой абсолютно согласна

Monica
Элиночка, спасибочки за отзыв Надеюсь, рулетик понравится

Линуся
Линуся, отличный рецепт! Вкуууууусно!!!! СПАСИБО!

Имбирь
Олечка, спасибо тебе огромное за отзыв

Имбирь писал(а):

Вкуууууусно!!!!

если ты так говоришь, значит это действительно так вообще долго думала выставлять этот рецепт или нет... но т.к. похожего не нашла, решила всё-таки выставить на ваш суд

очень вкусное сочетание!!!!!!!!!! спасибо за рецептик!!!!!!!!

Наташка-ромашка
Спасибо большое за отзыв

Линуся
Сделали Ваш рулетик - пахнет заманчиво
Придет наш папа - скажет, каков же он на вкус

Бам Бося
Наталья, какой аппетитный рулетик у вас получился Так и хочется попробовать Думаю, он очень, очень вкусный Желаю вам приятного аппетита! Надеюсь, вкус рулетика вас не разочарует Спасибо за доверие к рецепту и красивое фото

Линуся
А теперь о вкусе. Рулетик вкусный, это прямо без сомнений! Пахнет медом, и карамелька получилась тоже медовая!

Бам Бося

Бам Бося писал(а):

А теперь о вкусе. Рулетик вкусный, это прямо без сомнений!

Здорово!!! Я безумно рада что вам понравился рулетик Спасибо огромное за отзыв Приятного аппетита!

У меня рулет не получился, хотя рецепта придерживалась строго и от себя ничего не добавляла:
Когда смешала мед, сахар и орехи это все слиплось в плотный комок и пришлось мучится мин 10, отковыривая и выкладывая по кусочку, пока не догадалась мед растопить.
После того как растопила, оказалось, что орехи в медово-сахарном сиропе просто купаются. Если бы это все таяло в духовке, то непременно бы растеклось по всей поверхности, а так осталось полчашки вкусного сиропа, который можно мазать на блинчики.
Та часть смеси, которую уже успела разложить на тесто, конечно, благополучно вытекла и прикипела к бумаге и противню, хотя краешки плотно защипывала.
Еще в готовом рулете тесто имело отчетливо пресный вкус.
А в остальном - нормально. Не знаю, может, есть какая-то тонкость, благодаря которой начинка не вытекает, а например впитывается в тесто? Если есть, то было бы неплохо тоже об этом узнать.. Это первый рецепт с нашего форума, который оказался таким неудачным, по крайней мере для меня.

homeward
Лена, мне очень жаль что у вас получилась такая неприятность У меня такого не случалось, на фото прекрасно видно какой получился рулетик. Более того, если бы рецепт был неудачным, я бы ни в коем случае не выставила бы его на этот чудесный форум. Каких-либо тонкостей и секретов в этом рецепте нет, он абсолютно не сложен и прост, не получиться у вас могло из-за мёда, например... он должен быть средней густоты, и если даже было жидковато, то нужно было добавить больше орешков. У меня на фото отчётливо видно что начинка крепкая, густая, и никуда не собирается растекаться.

homeward писал(а):

Еще в готовом рулете тесто имело отчетливо пресный вкус.

Оно имело такой вкус, т.к. в рецепт теста не входит сахар!!! Сладкая начинка подавляет пресность теста. По желанию, можно добавить немного сахара.

Ух ты, какой здоровский рулетик. Забираю в закладки. Спасибо.

Фисенко Марина
Мариночка, надеюсь Вам понравится рулетик! Пробуйте на здоровье!

Линуся, рулетик отличный!!! Прост в приготовлении и вкус отменный! Спасибочки за рецептик)))))))))

Sheridans
Иришенька, какая вкусняшка Очень аппетитный рулетик, рада что понравился Спасибо за доверие к рецепту! Кушайте на здоровье!

Уже в закладках!!! Звтра буду печь к пасхе, думаю получится отлично, спасибо за рецепт!

AnnushkaTr
Анечка, рада что рецептик приглянулся! Надеюсь, он тебя не разочарует и украсит праздничный стол! На здоровье!

Муж второй день мурчит от удовольствия!!! Даже в гости не разрешил взять рулетик, сказал самим мало Получилось просто супер! Так что, Кошечка, твоя вкуснятина теперь завсегдатай нашей семьи

AnnushkaTr
Анечка, как здорово и безумно приятно что рулетик вам полюбился и прижился Кушайте на доброе здоровье и в удовольствие!

Спасибо огромное за такую потрясающую нямнямку!! Рецепт - просто чудо, обязательно в закладки!!