Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Девочки и мальчики,это таааак вкусно я смаковала каждую ложечку,растягивая удовольствие хотя готовила пудинг на завтрак,но попробовала сегодня так как не смогла удержаться Готовить очень просто и незатратно единственный минус-сложно вынимать из формы,поэтому лучше делать в порционных формочках.



Нам понадобится:
55 гр. сливочного масла
2 яйца
100гр. сахара
1п. ванильного сахара
55гр. блинной муки (либо обычная +1ч.л. разрыхлителя)
285 мл. молока
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона.

Белки отделяем от желтков. В миске растираем мягкое масло с сахаром,ванильным сахаром и цедрой



добавляем желтки



взбиваем. Всыпаем муку.перемешиваем. Вливаем молоко и лимонный сок,перемешиваем венчиком



белки взбиваем в пышную пену и аккуратно соединяем со смесью



выкладываем массу в формочки.
формочки ставим на противень,в который наливаем воду так,чтобы вода закрывала 1/3 формочек с пудингом. Ставим в заранее разогретую духовку ~на 30 минут при температуре 180-200С.



Надеюсь вам понравится!!

Забрала в закладки!!! Катя! Спасибо!!! Фотоотчет постараюсь предоставить!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Вика Ру писал(а):

Забрала в закладки!!! Катя! Спасибо!!! Фотоотчет постараюсь предоставить! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

буду рада если напишешь как тебе на вкус!! я в полнейшем восторге бью себя по рукам чтобы не съесть еще кусочек

Ух-ты, Катюш, как здорово !!! У тебя прям сегодня день выпечки !!!
Знаю,что не все любят лимонную выпечку........Но.........................................

...я к таким не отношусь !!! Я очень люблю!!!
Катюш, а какие порционные формочки для пуддинга ты имеешь в виду? В чем бы ты посоветовала выпекать такую вкуснотищу?

Катюша, рецепт улетает со мной !!!
Спасибо !!!

Miuda писал(а):

Ух-ты, Катюш, как здорово !!! У тебя прям сегодня день выпечки !!! Знаю,что не все любят лимонную выпечку........Но......................................... ...я к таким не отношусь !!! Я очень люблю!!! Катюш, а какие порционные формочки для пуддинга ты имеешь в виду? В чем бы ты посоветовала выпекать такую вкуснотищу? Катюша, рецепт улетает со мной !!! Спасибо !!!

знаешь есть такие небольшие круглые формочки керамические давно хочу купить,но все времени нет поискать. они для суфле и пудинга.Но это всё для красоты можно готовить в любой форме,просто вытаскивать сложно и получается не презентабельный вид но вкусно оооочень Катюш,я уверена что тебе понравится!!!!

Джанго писал(а):

знаешь есть такие небольшие круглые формочки керамические давно хочу купить,но все времени нет поискать. они для суфле и пудинга.Но это всё для красоты можно готовить в любой форме,просто вытаскивать сложно и получается не презентабельный вид но вкусно оооочень Катюш,я уверена что тебе понравится!!!!

Поняла тебя, Катюш!!! Знаю, сама видела такие формочки, в них еще готовят такие французские десерты, как крем-брюле и т.д... Думаю, не сложно будет купить !!! Хотя у меня в планах еще столько разных формочек И для маффинов хочу хорошие купить, и разъемную небольшого диаметра, и разъемную квадратную хочу и т.д... Ах,да, еще глиняные горшочки хочу, или хотя бы один большой!!!! Чтоб твою боярскую кашку готовить в нем ... Ой, в общем планов масса....., теперь надо все найти и так,чтоб не обанкротиться потом ....

Miuda писал(а):

Поняла тебя, Катюш!!! Знаю, сама видела такие формочки, в них еще готовят такие французские десерты, как крем-брюле и т.д... Думаю, не сложно будет купить !!! Хотя у меня в планах еще столько разных формочек И для маффинов хочу хорошие купить, и разъемную небольшого диаметра, и разъемную квадратную хочу и т.д... Ах,да, еще глиняные горшочки хочу, или хотя бы один большой!!!! Чтоб твою боярскую кашку готовить в нем ... Ой, в общем планов масса....., теперь надо все найти и так,чтоб не обанкротиться потом ....

вот-вот,где бы на все наши хотелки денежек найти

Джанго писал(а):

вот-вот,где бы на все наши хотелки денежек найти

И не говори, Катюш... Вроде и не так всего много хочется... Ну,подумаешь, пара-тройка новых форм для выпечки ... А зарплаты бабац и нЭту...

Miuda писал(а):

И не говори, Катюш... Вроде и не так всего много хочется... Ну,подумаешь, пара-тройка новых форм для выпечки ... А зарплаты бабац и нЭту...

у меня уже шкаф ломится от форм одних силиконовых 10 штук+ тефлоновые +6 глиняных горшочков..а мне всё мало

Джанго писал(а):

у меня уже шкаф ломится от форм одних силиконовых 10 штук+ тефлоновые +6 глиняных горшочков..а мне всё мало

А у меня ни одной силиконовой нет... Только тефлоновые ... Хорошо,что напомнила... Значит, вдобавок ко всем перечисленным еще запишем парочку силиконовых...

Нет, ну пуддинг я обязательно приготовлю !!!

Miuda писал(а):

А у меня ни одной силиконовой нет... Только тефлоновые ... Хорошо,что напомнила... Значит, вдобавок ко всем перечисленным еще запишем парочку силиконовых... Нет, ну пуддинг я обязательно приготовлю !!!

а я вспомнила гланую мечту-настоящую форму для тарта но до Икеи доехать все никак а пудингу всё равно в какой форме готовится-главное чтоб вода в противне была будет у меня завтра изумительный завтрак

Джанго писал(а):

а я вспомнила гланую мечту-настоящую форму для тарта но до Икеи доехать все никак а пудингу всё равно в какой форме готовится-главное чтоб вода в противне была будет у меня завтра изумительный завтрак

А я как раз на прошлой неделе купила форму для тарта !!! Такая довольная!!! И сразу же в ней приготовила снежный тарт с мраморной карамелью от Ириши Lapulka...
Теперь в планах еще столько всего !!!

Катюш, не буду больше флудить в твоей темке, лучше пораньше отчитаюсь тебе о проделанной работе !!!

Miuda писал(а):

А я как раз на прошлой неделе купила форму для тарта !!! Такая довольная!!! И сразу же в ней приготовила снежный тарт с мраморной карамелью от Ириши Lapulka... Теперь в планах еще столько всего !!! Катюш, не буду больше флудить в твоей темке, лучше пораньше отчитаюсь тебе о проделанной работе !!!

вот поправлюсь и тоже куплю Катюшенька,буду ждать твоих впечатлений от пудинга

Джанго писал(а):

бью себя по рукам чтобы не съесть еще кусочек

Катюша, ты ручки побереги свои золотые!!!!!!

Ну какой же британец, да без пудинга !Полагаю,Джейми Оливер гордился бы такой ученицей!

Катенька! Заинтриговала Завтра сделаю Уж очень хочется попробовать! Спасибо,что поделилась!

Джанго-Катюшенька, я снова к тебе с отчетом без предупреждения
ты нас балуешь!!! такая вкуснятинаааааааа!!!! ты знаешь, я не утерпела и 2 куска сразу горячим съела и чуть язык не проглотила вместе с пудингом спасибо тебе за рецепт!!!! буду делать и не раз!!!
а это тебе, угощайся

Джанго
Катюша, какие у тебя чудесные рецепты! Не успеваешь насладиться одним, как тут же ты еще три классных рецепта выставишь! Замечательный пудинг! Спасибо

Катюша а можно использовать силиконовую форму? очень аппетитный рецептик.

Ирочка писал(а):

Катюша, ты ручки побереги свои золотые!!!!!!

спасибо Спасибо,Ира!!

auzzie писал(а):

Ну какой же британец, да без пудинга !Полагаю,Джейми Оливер гордился бы такой ученицей!

спасибо,прям захвалили

Zoryana писал(а):

Катенька! Заинтриговала Завтра сделаю Уж очень хочется попробовать! Спасибо,что поделилась!

на здоровье!! увеена что понравится пудинг!!!

JIuca писал(а):

Джанго-Катюшенька, я снова к тебе с отчетом без предупреждения ты нас балуешь!!! такая вкуснятинаааааааа!!!! ты знаешь, я не утерпела и 2 куска сразу горячим съела и чуть язык не проглотила вместе с пудингом спасибо тебе за рецепт!!!! буду делать и не раз!!! а это тебе, угощайся

Ураааа как я рада что понравился пудинг он мне всю ночь снился Валентина,огромное спасибо за доверие и фото!!

Пламя писал(а):

Джанго Катюша, какие у тебя чудесные рецепты! Не успеваешь насладиться одним, как тут же ты еще три классных рецепта выставишь! Замечательный пудинг! Спасибо

стараемся я люблю всё лимонное а пудинг легкий,воздушный просто ах

НАИТАЛИЯ писал(а):

Катюша а можно использовать силиконовую форму? очень аппетитный рецептик.

можно силиконовую. но все поставить ее на противень и налить водички

Джанго писал(а):

он мне всю ночь снился

JIuca писал(а):

правда-правда я как проснулась-бегом на кухню смотреть оставили мне кусочек или нет слава богу оставили

Джанго писал(а):

правда-правда я как проснулась-бегом на кухню смотреть оставили мне кусочек или нет слава богу оставили

тебя можно понять, если на завтрак готовила, а тут кто знает что останется после этого пудинга наивкуснейшего (!!!!!!!!!), если не первая проснешься ну, кстати, мне больше горячим он понравился, может дело в том, что я просто всё горячее люблю лучше на блюдо подую, поохаю, если во рту обжигает, но всё таки горячее!! особенно блины

JIuca писал(а):

тебя можно понять, если на завтрак готовила, а тут кто знает что останется после этого пудинга наивкуснейшего (!!!!!!!!!), если не первая проснешься ну, кстати, мне больше горячим он понравился, может дело в том, что я просто всё горячее люблю лучше на блюдо подую, поохаю, если во рту обжигает, но всё таки горячее!! особенно блины

а я наоборот все холодное люблю особенно рыбку с сырком запеченную но пудинг вечером тоже ела горячим,уж очень аппетитно он выглядел и заманчиво пах

Обожаю лимонный пудинг!Надо будет попробывать твой рецепт.У меня есть чем-то похожий,но с кефиром.а сколько получается этой вкуснятины?