Лимонный пудинг от Джейми Оливера

lacrima писал(а):

ничо,вся жизнь впереди

ой,это даа

сори,бегу,пора чем-то конструктивным заняться.Будем готовить суши-торт!

lacrima писал(а):

сори,бегу,пора чем-то конструктивным заняться.Будем готовить суши-торт!

удачи

Катюша, пойду делать пудинг. Вечером отчитаюсь. Спасибо за рецепт. Обожаю все от Джейми Оливера

Безе писал(а):

Катюша, пойду делать пудинг. Вечером отчитаюсь. Спасибо за рецепт. Обожаю все от Джейми Оливера

значит и пудинг понравится!! буду ждать впечатлений

Катюша, принимай впечатления
Спасибо большое за рецепт
В общем все получилось хорошо. Единственное,надо было подержать пудинг в духовке по дольше. Ничего,завтра,когда опять буду делать пудинг, я все учту и сделаю еще вкуснее (хотя куда еще вкуснее!? )

Безе писал(а):

Катюша, принимай впечатления Спасибо большое за рецепт В общем все получилось хорошо. Единственное,надо было подержать пудинг в духовке по дольше. Ничего,завтра,когда опять буду делать пудинг, я все учту и сделаю еще вкуснее (хотя куда еще вкуснее!? )

урааа как я рада что понравилось!!! пудинг преаппетитнейший!!! и снова будете делать,класс спасибо большое за доверие!!!

Пудинг просто СУПЕР !!!!! Делала уже несколько раз , но ссори - никак не дойдут руки до фотоаппарата, уж слишком быстро эта вкуснятина исчезает !!)))
огромнейшая благодарность от меня за рецепт !!!! СПАСИБО !!!!

ПчелёНок писал(а):

Пудинг просто СУПЕР !!!!! Делала уже несколько раз , но ссори - никак не дойдут руки до фотоаппарата, уж слишком быстро эта вкуснятина исчезает !!))) огромнейшая благодарность от меня за рецепт !!!! СПАСИБО !!!!

Насть,фото не главное пудинг не самое фотогеничное блюдо но я очень рада что тебе он тоже понравился

Рецептик класс!!!
Вот только Джеймины меры меня убивают...

Джанго писал(а):

55 гр. сливочного масла

Джанго писал(а):

285 мл. молока

...ладно с твердыми продуктами - у меня весы чувствительные...а с объемом молока как быть?

Ёся писал(а):

Рецептик класс!!! Вот только Джеймины меры меня убивают... ...ладно с твердыми продуктами - у меня весы чувствительные...а с объемом молока как быть?

я мерной кружкой отмеряла налила чуть меньше 300 мл пудинг достоин таких мучений!!

Катюша, можно ли блинную муку заменить обычной?

IrIna11 писал(а):

Катюша, можно ли блинную муку заменить обычной?

так в рецепте же уже написано

Джанго писал(а):

55гр. блинной муки (либо обычная +1ч.л. разрыхлителя)

еще можно добавить ложечку сухого молока.

Еще только сам рецептик читала - уже захотела попробовать, а потом как отзывы почитала, дык так заинтриговалась, что теперь просто себе не прощу, если не приготовлю!!!!!

Спасибочки за рецепт!!!!!!!

Катя, подскажи пожалуйста, если этот пудинг печь не в цельной одной форме, а в маленьких формочках для кексов - сколько теста наливать вкаждую?

Valushshka писал(а):

Еще только сам рецептик читала - уже захотела попробовать, а потом как отзывы почитала, дык так заинтриговалась, что теперь просто себе не прощу, если не приготовлю!!!!! Спасибочки за рецепт!!!!!!! Катя, подскажи пожалуйста, если этот пудинг печь не в цельной одной форме, а в маленьких формочках для кексов - сколько теста наливать вкаждую?

я думаю на 2/3 формочки

Спасибо, Катюша!!!

Приготовила, сразу двойную порцию. Вкусно Ела еще горячим, потом холодным, вкусноооооо

Melamori писал(а):

Приготовила, сразу двойную порцию. Вкусно Ела еще горячим, потом холодным, вкусноооооо

урааа еще одному человеку понравился пудинг спасибо за доверие!

Только прочитала рецепт,сразу вдохновилась и решила попробовать.Ну и была разочарована.Я ожидала чего-то воздушного и высокого,как на фотогр.Но думаю, у меня может быть ,просто не получилось.По моим ощущениям у меня получился обычный заварной крем с лимонным вкусом.Ничего не поднялось.,хотя по вкусу это очень вкусно,просто съели ложкой,как крем.Может моя ошибка в том,что когда добавила желтки к сахару и маслу,я не взбивала миксером,а мешала венчиком,но очень интенсивно.Все продукты взвешивала на электр.весах,делала водяную баню.Незнаю,что не так.А может так и должно быть,а я просто ждала чего-то другого?Скажите,какой пудинг должен быть по-консистенции,и на сколько должен подняться?

ли-ли-я писал(а):

Только прочитала рецепт,сразу вдохновилась и решила попробовать.Ну и была разочарована.Я ожидала чего-то воздушного и высокого,как на фотогр.Но думаю, у меня может быть ,просто не получилось.По моим ощущениям у меня получился обычный заварной крем с лимонным вкусом.Ничего не поднялось.,хотя по вкусу это очень вкусно,просто съели ложкой,как крем.Может моя ошибка в том,что когда добавила желтки к сахару и маслу,я не взбивала миксером,а мешала венчиком,но очень интенсивно.Все продукты взвешивала на электр.весах,делала водяную баню.Незнаю,что не так.А может так и должно быть,а я просто ждала чего-то другого?Скажите,какой пудинг должен быть по-консистенции,и на сколько должен подняться?

когда добавляем желтки к сахару и маслу нужно взбиваем быстро миксером,а затем уже венчиком пудинг по консистенции совсем не крем!! он как воздушный и пористый пирог-запеканка очень-очень нежный на вкус

Катя,спасибо за быстрый ответ.Так я себе пудинг и представляла,а у меня чего-то не то получилось.Но в чем причина? А сколько по времени миксером надо взбивать яйца с маслом,и до какого состояния?И еще хотела спросить,когда растираешь масло с сахаром, крупинки от сахара остаются ?Или масло с сахаром тоже миксером надо до кремового состояния,чтобы сахар полностью растворился? Извините за дотошность,очень хочу что-бы получилось как надо,и так не люблю обламываться

ли-ли-я писал(а):

Катя,спасибо за быстрый ответ.Так я себе пудинг и представляла,а у меня чего-то не то получилось.Но в чем причина? А сколько по времени миксером надо взбивать яйца с маслом,и до какого состояния?И еще хотела спросить,когда растираешь масло с сахаром, крупинки от сахара остаются ?Или масло с сахаром тоже миксером надо до кремового состояния,чтобы сахар полностью растворился? Извините за дотошность,очень хочу что-бы получилось как надо,и так не люблю обламываться

я растираю желтки с маслом и сахаром миксером,то есть взбиваю. Крупинки все равно остаются у меня,как ни взбивай. Взбиваю все минут 3-5,не больше. Еще главное когда белки вводишь сильно не взбивать,легонечко венчиком,иначе белки осядут и ничего не получится

Катюша, принимай отчет! Мне понравилось

Очень вкусно и в теплом и в холодном виде! Я бы даже сказала, что это исключительно женский десертик!

Форму смазала маслом, а потом застелила пергаментом - в результате все хорошо отстало, без проблем!

Лайта писал(а):

Катюша, принимай отчет! Мне понравилось Форму смазала маслом, а потом застелила пергаментом - в результате все хорошо отстало, без проблем!

какие аппетитные кусочки!!! у меня аж слюнки потекли глядя на такие вкусные фото самой захотелось пудинга огромное спасибо за доверие и чудные фото!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/url]

Катя, прочитала рецептик и немедленно собираюсь ЭТО исполнить. Но вот вопрос, можно ли разрыхлитель заменить содой? Или это все испортит?