Лимонный пудинг от Джейми Оливера

lacrima писал(а):

Обожаю лимонный пудинг!Надо будет попробывать твой рецепт.У меня есть чем-то похожий,но с кефиром.а сколько получается этой вкуснятины?

честно говоря не знаю..но у меня формочка квадратная 22 см и высотой 4 см. получилась полная формочка пудинг сильно поднялся и был нежный и воздушный

lacrima, у меня нет такой формы, чтоб поставить на проивень с водой блюдо, куда бы влезло всё тесто!!! изначально думала, что мало получится-прочитав рецепт, показалось, что маловато получится... хочу всё купить прямоугольную, но пока ни как, так что я на противень ставила 2 круглые формы- 24 и 20 радиусом (или как это называется )

Джанго писал(а):

честно говоря не знаю..но у меня формочка квадратная 22 см и высотой 4 см. получилась полная формочка пудинг сильно поднялся и был нежный и воздушный

а я побоялась, что в круглой всё это дело не пропекется

JIuca писал(а):

lacrima, у меня нет такой формы, чтоб поставить на проивень с водой блюдо, куда бы влезло всё тесто!!! изначально думала, что мало получится-прочитав рецепт, показалось, что маловато получится... хочу всё купить прямоугольную, но пока ни как, так что я на противень ставила 2 круглые формы- 24 и 20 радиусом (или как это называется )

я вот тоже когда ингридиенты прочитала думала мало получится и вылила тесто в небольшую форму а потом заглянула в духовку.а оно как поползло.. вообщем в следующий раза буду печь в обычной силиконовой круглой форме а этот следующий раз думаю будет ой как скоро

ну вот,а у меня такой формы нет.. стеклянная,не думаю,что выдержит.

lacrima писал(а):

ну вот,а у меня такой формы нет.. стеклянная,не думаю,что выдержит.

а керамической нет? или силиконовой или обычной тефлоновой? подойдёт любая

lacrima писал(а):

ну вот,а у меня такой формы нет.. стеклянная,не думаю,что выдержит.

у меня одна была чугунная, другая для СВЧ-круглая и стеклянная всё хоккей получилось!!! и там и там!!! хотя и высота емкостей разная была
просто если я вижу, что мне рецепт НУ ОЧ НРАВИТСЯ, я готовлю

ок,в таком случае поставлю стеклянную в керамическую..и на -пробежку,калории зарабатывать!

lacrima писал(а):

и на -пробежку,калории зарабатывать!

lacrima писал(а):

и на -пробежку,калории зарабатывать!

ой ну юмористки

Хотела побаловать своих домашних к вечернему чаю и ничего не получилось... Делала все строго по рецепту, выпекала даже дольше, около 40 мин. В итоге верх получился красивый, золотистый, а когда вынула из формы - оказалось, что пропеклась только половина, низ был мокрый и как сырая каша(( Почему? а мне еще вначале подозрительным показалось всего лишь 55 гр муки... или дело не в этом?

Тофи писал(а):

Хотела побаловать своих домашних к вечернему чаю и ничего не получилось... Делала все строго по рецепту, выпекала даже дольше, около 40 мин. В итоге верх получился красивый, золотистый, а когда вынула из формы - оказалось, что пропеклась только половина, низ был мокрый и как сырая каша(( Почему? а мне еще вначале подозрительным показалось всего лишь 55 гр муки... или дело не в этом?

Ирина,вы всё правильно сделали он такой и должен быть-просто я не написала.. низ влажный и творожистый,а верх как нежный пирог он даже может отслаиваться..это же пудинг,а не кекс,поэтому муки совсем чуть-чуть на вкус не понравилось?

Понятно... Спасибо, Катя Буду знать Да, видимо я не так себе представляла пудинги Я думала, это будет похоже на просто влажный бисквит.

Тофи писал(а):

Понятно... Спасибо, Катя Буду знать Да, видимо я не так себе представляла пудинги Я думала, это будет похоже на просто влажный бисквит.

не-не-не,пудинг это совсем не бисквит. у него нежная и очень влажная структура,даже немного творожистая

мне он сырки глазированные напомнил, только на много вкуснее!!!!!!!!

JIuca писал(а):

мне он сырки глазированные напомнил, только на много вкуснее!!!!!!!!

я только что снова приготовила снова сейчас буду наслаждаться

Джанго писал(а):

я только что снова приготовила снова сейчас буду наслаждаться

а моей сестре не достался даже кусочек придется на днях исполнить на биз! думаю увеличить порцию в полтора раза чтоб наверняка всем хватило

JIuca писал(а):

а моей сестре не достался даже кусочек придется на днях исполнить на биз! думаю увеличить порцию в полтора раза чтоб наверняка всем хватило

я думаю этот пудинг прочно закрепился в моей семье буду делать часто,т.к и набор продуктов минимальный

ну,вы девчонки,подсели!

lacrima писал(а):

ну,вы девчонки,подсели!

люблю я такие штуки! я сейчас болею и очень приятно есть кисленький пудинг с горячим чаем

и коньячок не забудь!еше получше лимона помогает!!

lacrima писал(а):

и коньячок не забудь!еше получше лимона помогает!!

оо,это уже наша тема

в целях диеты перешла на вино

lacrima писал(а):

в целях диеты перешла на вино

а я всё исключительно в кулинарный целях:и ликёр и водку и вино,а особенно коньяк а так ни-ни

ничо,вся жизнь впереди