Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра

Сообщение Автор
Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
12 Мар 2018 2:31

Распечатать сообщение
Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра

Фото


Источник: Вкусный блог

тыква - 250 г
яйца - 3 шт.
сахар - 180 г
мука - 220 г
корица молотая - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 2/3 ч.л

Крем:

сливочный сыр - 450 г
сливки 38% - 250 мл
сахарная пудра - 120 г (у меня 3 ст.л)

Противень 30х40 см ( у меня 32х32 см)

Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
Слить жидкость и пробить блендером в пюре


Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу.
Добавить пюре, перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и корицей, добавить в яичную смесь и аккуратно перемешать лопаткой.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 12-15 мин.


Горячий корж снять с противня, перевернуть на чистый лист бумаги для выпечки или льняное полотенце, снять бумагу, на которой выпекался корж и свернуть в рулет вместе с бумагой или полотенцем. Оставить остывать.

Приготовить крем.

Соединить сливочный сыр, сливки и сах.пудру. Взбить миксером до однородного состояния.

Остывший корж аккуратно развернуть, убрать бумагу или полотенце.
Промазать кремом и вновь свернуть рулетом. Поставить в х-к на несколько часов.
Готовый рулет присыпать сах.пудрой. У меня же осталось немного крема и я решила обмазать рулет и присыпать шоколадной "вермишелькой".
Цвет рулета зависит от сорта тыквы. Чем ярче мякоть, тем ярче будет сам рулет. А у меня получился немного бледноватый, но при этом очень нежный и вкусный.
Искренне рекомендую опробовать данный рецепт!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
12 Мар 2018 14:04

Распечатать сообщение
Красота girl_claping Очень понравился рецепт, несомненно вкусно и очень эффектно good2 girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
13 Мар 2018 0:14

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Красота Очень понравился рецепт, несомненно вкусно и очень эффектно

Кариночка, благодарю! Конечно, если бы тыква была более яркой, рулет бы смотрелся более эффектно, но и такой нам тоже осень понравился. Так что рекомендую попробовать! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Мар 2018 2:13

Распечатать сообщение
Интересный рулет. Такого использования тыквы, я ещё не встречал.
Надо будет попробовать. Обещаю сообщить результат и ощущения.
В закладки естественно.
Кулинар из Азова

Владимир

42 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
 
13 Мар 2018 3:19

Распечатать сообщение
Кулинар из Азова писал(а):
Интересный рулет. Такого использования тыквы, я ещё не встречал.
Надо будет попробовать. Обещаю сообщить результат и ощущения.
В закладки естественно.

Володя! Надеюсь, рецепт в закладках не залежится и в скором времени я узнаю вкусовые впечатления от рулета. Удачной выпечки! Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Мар 2018 13:02

Распечатать сообщение
Интересный рецепт и довольно прост в исполнении !
Надо обязательно сделать ,спасибо , Жанна, за такое понятное и красочное
представление рецепта !

Romashki girl_in_love Romashki
Lana_Mi

Svetlana

79 лет
Вильнюс

Lana_MiМои рецепты
 
14 Мар 2018 0:13

Распечатать сообщение
Lana_Mi писал(а):
Интересный рецепт и довольно прост в исполнении !
Надо обязательно сделать ,спасибо , Жанна, за такое понятное и красочное
представление рецепта !

Светочка, благодарю! Буду только рада, если рулет удастся и понравится!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
14 Мар 2018 12:58

Распечатать сообщение
Жанчик.а какой сыр ты берешь?
lena30

lena30

56 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
14 Мар 2018 18:00

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
.а какой сыр ты берешь?

Леночка! Я покупаю либо Филадельфию, либо Наполеон с натуральным вкусом.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Мар 2018 13:44

Распечатать сообщение
ok. air_kiss air_kiss
А какой% жирности у наполеона?
lena30

lena30

56 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
16 Мар 2018 0:17

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
А какой% жирности у наполеона?

Леночка! 25%!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Мар 2018 17:24

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose Rose Rose
lena30

lena30

56 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
17 Мар 2018 0:03

Распечатать сообщение
lena30
friends
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Мар 2018 11:48

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, уверена, что это вкусно! nyam2 good2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
19 Мар 2018 21:28

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
уверена, что это вкусно!
Спасибо за рецепт!

Леночка! Рада, что ты обратила внимание на этот рецепт! РУЛЕТ, действительно, очень вкусный, только жаль, что моя тыква не была с яркой мякотью и потому цвет готового рулета немного подвел, но вкус совершенно не пострадал. Так что рекомендую приготовить! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Мар 2018 0:05

Распечатать сообщение
Жанна , сделала я сегодня ваш рулет ! good Он ,действительно ,прост в изготовлении и... очень -очень вкусный !

Drinks or Beer girl_bye Drinks or Beer

Большое вам спасибо за рецепт !

Romashki girl_in_love Romashki
Lana_Mi

Svetlana

79 лет
Вильнюс

Lana_MiМои рецепты
 
29 Мар 2018 0:25

Распечатать сообщение
Lana_Mi писал(а):
сделала я сегодня ваш рулет ! Он ,действительно ,прост в изготовлении и... очень -очень вкусный !

Светочка! Как приятно, что рулет понравился и не доставил хлопот в приготовлении! good2
Lana_Mi писал(а):
Большое вам спасибо за рецепт !

Благодарю за приятный отзыв!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Мар 2018 13:52

Распечатать сообщение
Оооооооочень вкусно.есть только одно но Yahoo! очень быстро кончается unknown wacko1
lena30

lena30

56 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
29 Мар 2018 18:31

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
Оооооооочень вкусно.есть только одно но очень быстро кончается

Леночка! Приятно, что рулет понравился! good
И какой сыр, в результате, был использован? А тыква была с яркой мякотью?
Благодарю за отзыв! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Мар 2018 19:55

Распечатать сообщение
Жанчик
Фото

Жанчик писал(а):
Так что рекомендую приготовить!

Ну вот, Жанночка, как видишь я последовала твоему совету! Wink
Очень вкусный рулет, очень нежный и в меру сладкий! nyam2 good2
Единственное, рулет у меня получился не достаточно эластичным и
треснул в нескольких местах... unknown
но кремом все замазалось и всем очень понравилось! girl_in_love
Фото

Жанночка, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
31 Мар 2018 20:33

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ну вот, Жанночка, как видишь я последовала твоему совету!

Леночка, мне очень приятно! good
ТЕН писал(а):
Очень вкусный рулет, очень нежный и в меру сладкий!

И мне он именно этим понравился.
ТЕН писал(а):
Единственное, рулет у меня получился не достаточно эластичным и
треснул в нескольких местах...

По большому секрету признаюсь, что у меня тоже. Но я, в основном, не расстраиваюсь. Во-первых, для домашнего чаепития, во-вторых, все равно под кремом не видно. Но даже для гостей можно подать и они не обратят внимание на эти трещины.
ТЕН писал(а):
спасибо за рецепт!

Леночка, на самое доброе здоровье!
Благодарю за великолепный отчет! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |