Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Джанго

Катюш, я с отчетом! Получился очень вкусным, но сверху образовалась как бы бисквитная корочка, а под ней само мягкое нежное суфле. Эта корочка-шапочка долго не продержалась, через несколько минут стала оппадать, еле успела сфоткать! Так и должно быть или я что-то сделала не правильно? Катюша спасибо за рецепт!

swetta писал(а):

Катюшка, я с отчетиком!

красота!! очень рада что понравился десерт!

ТЕН писал(а):

но сверху образовалась как бы бисквитная корочка, а под ней само мягкое нежное суфле. Эта корочка-шапочка долго не продержалась, через несколько минут стала оппадать, еле успела сфоткать! Так и должно быть или я что-то сделала не правильно?

всё правильно! сверху как бисквит, а внизу нежное суфле

ТЕН писал(а):

Получился очень вкусным

очень рада что понравилось спасибо за чудесное фото!!!!

Катя, спасибо Вам большое, что напомнили об этом рецепте Я большая поклонница Джейми Оливера, готова смотреть его передачи и читать его книги сутки напролет Пудинг получился очень нежным и ароматным, готовила в большой стеклянной форме (в следующий раз куплю заранее порционные формочки и сделаю в них!).



Еще раз спасибо

Скачала пару месяцев книжку Д.Оливера, и сразу привлек внимание этот рецепт
Я делала пол-лимона (всё, что у меня было ) и пол-апельсина. Молока 150 мл, и примерно столько же кефира
Очень нежный, вкусный, действительно творожистый (вроде так он называется в книге) пудинг! Мама удивилась, узнав, что творога там нет

Катюшка, приветик!
Я опять приготовила этот пудинг для мамы!
Добавила сушеной мяты и апельсинового сока!

Scentless and Senseless писал(а):

Мама удивилась, узнав, что творога там нет

Вот у меня точно такая же история!

Восхитительный рецепт! Катюша, большое спасибо тебе и Джейми за столь восхитительный рецепт

Теперь небольшая история. Приготовила я этот десерт вчера и мне очень понравился, причем в горячем виде особенно. Рецепт простой, запоминается легко , осталось еще половинка лимона и я почувствовав себя в кои веки рачительной хозяйкой , начинаю готовить на следующий день опять.
Цель эксперимента была, попробовать что получится без водяной бани.
Запах необыкновенный, вытаскиваю в предвкушении и ... У меня получился восхитительный кекс! Такого чудесного лимонного кекса я еще не пекла. Лимонный, лимонный. Воздушный, воздушный. Подумав я вспомнила что забыла добавить молоко! И этот факт делает рецепт вдвойне прекрасным.

Спасибо

Как же я давно хотела попробовать этот пудинг , но у меня не было формочек Сейчас нашла более-менее подходящие, сразу купила и сделала Как же вкусно!!!! Всё, как я ожидала Спасибо, Катюша

Да, я без формочек тоже не рискну делать... Иногда, когда выпекаю кексики -маффины, и все тесто не влезает в бумажные тарталетки - использую стеклянную кружку, такая, не из тонкого стекла, почти черная. У меня их аж 6 штук имеется, но вот в воду их ставить, наверное, не стоит, все -таки стекло, может лопнуть. Подожду, может быть куплю что-нить подходящее. У меня тоже, как у некоторый девочек, посудный шкаф ломится от форм всяких-всяких разный. Хотя, вот есть селиконовая форма на 6 небольших кексов. Не знаю, может быть в ней попробовать? А ее смазывать нужно? Или из нее тоже не вытащить это чудо?

Не раз пекла лимонный пудинг - очень вкусно!!! Отличный десерт

Давно его готовлю по Вашему рецепту. Всегда получается на отлично! Спасибо

Эх. От Джейми все рецепты прекрасны! Очень хорошенький у вас пудинг получился!

Катюша, спасибо огромное за рецептик!!! Очень и очень вкусно, нежно....

Приготовила сегодня пудинг на завтрак. Рецепт на любителя. Сыну очень понравился, съел половину пудинга. Мне и маме напомнил манную кашу И цедру я сняла овощечисткой, попадались крупные кусочки, надо было потереть на мелкой терке.

Добрый день! Спасибо за рецепт - очень душевный! Цедру не стала класть, а сок добавила. Запах замечательный! У меня только вопрос на будущее - а воду нужно наливать горячую или можно холодную? я налила холодную, но поднимались медленно, просто пудинг делала в первый раз

Вкусный пудинг! Поравился, не смотря на то, что опал после духовки.

Думаю, можно формочки смазать маслом и обсыпать мукой, ну и с температурой поэкспериментировать.
Джанго, спасибо!

Катюша, вкусно, нет слов
Боялась, что не получится, т.к. делала в силиконовых формочках для маффинов, ничего более подходящего не было, ставила их в глубокий противень с водой.

Вышло волшебно, то что надо, по консистенции похоже на пудинг. Про вкус и говорить нечего, шедеврально


А из формочек достать вполне реально, я ожидала худшего
Очень жалею, что так поздно увидела рецепт Могла бы уже 10 лет готовить такую вкуснятину
Спасибо, что поделилась рецептом

Это очень вкусно, нежно, ароматно! Спасибо!

Катя спасибо тебе и Джейми за волшебный пуддинг. Это ТОП рецепт. Готовлю уже больше 10 лет его, причем как зарегисирировалась на форуме, почти сразу попался этот пуддинг и с тех пор это моя любовь
Мое блюдо от и до, и вкус идеальный и текстура классная