Соус «Горчичный» как в Макдоналдсе

Все очень-очень просто, а результат !



Что потребуется:

1,5-2 ст.л. горчицы крепкой
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сахара (без горки)
1 ст.л. воды

Сначала нужно сварить сироп из равного количества воды и сахара. Т.е. сахара должно быть не больше, чем удержится воды на ложке. Смешать сахар и воду, поставить на огонь и проварить, помешивая, на среднем огне 1 мин. с момента образования пузырьков.

Сироп перелить в посуду и полностью остудить.
В остывший сироп добавить 1 ст. ложку горчицы, размешать до однородного состояния

Добавить 1 ст. ложку майонеза, еще раз хорошенько размешать.

Попробовать соус и постепенно добавить остальную горчицу размешивая и пробуя, довести до нужного вкуса. Горчица бывает разной, но до вкуса «Макдоналдса» нужно положить примерно 1,5 ст.л. или чуть больше. Я люблю поострее и кладу 2 ст.ложки.
Все соус готов, а как и с чем его едят вы и сами знаете


Историческое отступление Как-то давно сидела я дома и ела вредную еду из Макдоналдса По своей дурацкой привычке читала на этикетках состав, а может и не дурацкой, а совсем даже наоборот)))

Прочитав состав любимого мной горчичного соуса, меня вдруг осенило что там написано, достала майонез и горчицу и убедилась. В составе горчичного соуса находится только майонез и горчица (разложенные на составляющие поэтому сразу не догадаешься ), плюс сироп и крахмал. Дальше было дело техники - подобрать соотношение, решила что крахмал мне не нужен (он для густоты кладется).

С тех пор иногда делаю соус «из Макдоналдса» все ему радуются, а делать очень просто.

Приятного аппетита!

Людочка, отличный соус! люблю этот остро-сладкий вкус
спасибо за такой отличный несложный в исполнении рецепт!

Даша , спасибо

Действительно, просто. Обязательно возьму на заметку.
Спасибо

Валерия , спасибо
Очень рада , что соус приглянулся

ЛюдмилаЕХ
Здорово, муж любит горчицу!!!Попробуем!
Спасибо, забрала в закладки

Люси , спасибо
Надеюсь рецепт пригодится

только что сделала его к креветкам, потрясающий мммммм, не как в маке, а лучше!!!!!!! спасибо!наверное станет моим любимым)))

Лерочка , спасибо большое

Barbi9111 писал(а):

потрясающий мммммм, не как в маке, а лучше!!!!!!! спасибо!наверное станет моим любимым)))

Barbi9111 писал(а):

только что сделала его к креветкам

представляю как вкусно это было

Я тоже недавно его опять делала, к мясу

Спасибо! Очень-очень вкусно!!!

Мой муж тоже обожает этот соус из Макдональдса ,поэтому я тоже решила сделать его сама.Однако на том соусе,что у нас тут подают был несколько другой состав,в частности там был указан мед и чеснок.Поэтому я делаю его так - смешиваю тоже примерно полторы-две ложки горчицы,около 4-5 ложек майонеза,5 ложек натурального йогурта,2 ложки меда,и в конце пару долек чеснок тру на терке,обалденный вкус получается,теперь муж просит делать этот соус почаще.Смесь майонеза и йогурта дает очень нежный вкус,уходит откровенный вкус майонеза,мед добавляет еще большую многогранность сладости,ну и чеснок нужен всего чуть-чуть,для оттенка пряности.Вообщем,написала на заметку желающим,попробуйте и такой вариант-тоже очень вкусно

tanya_1003 писал(а):

Спасибо! Очень-очень вкусно

Таня , оочень рада что соус понравился

Дайана писал(а):

муж тоже обожает этот соус из Макдональдса ,поэтому я тоже решила сделать его сама.Однако на том соусе,что у нас тут подают был несколько другой состав,в частности там был указан мед и чеснок.Поэтому я делаю его так - смешиваю тоже примерно полторы-две ложки горчицы,около 4-5 ложек майонеза,5 ложек натурального йогурта,2 ложки меда,и в конце пару долек чеснок тру на терке,обалденный вкус получается,теперь муж просит делать этот соус почаще

Диана , как интересно, я и не знала что они разные , наверно адаптированные к вкусам и привычкам разных стран . Надо будет попробовать какой он в Турции

Татьяна , Диана , спасибо девочки

Людмила, я сделала этот супер-быстрый интересный соус. Использовала этот майонез и часть горчицы заменила на французскую. Получилось вкусно, но в следующий раз попробую взять чуть меньше сахарного сиропа.

Сразу же пустила соус в ход: использовала для начинки питы


Людмила, спасибо за отличный рецепт!!!

Спасибо,большое! Соус уже ждет своего часа в холодильнике.

Кася писал(а):

Спасибо,большое! Соус уже ждет своего часа в холодильнике.

Кася , надеюсь он будет достоин ожиданий

Спасибо за рецепт еще одного вкусного соуса! У нас нет Макдональдса, так что мне не с чем сравнивать))). Я же по-быстрому делаю соус из майонеза, горчицы, кетчупа и чеснока в пропорциях "чтоб было очень вкусно", попробуйте!

Людмила, соус прижился. В этот раз в основе - ваш майонез

Спасибо, отличный рецепт!!!

только что пошла сделала соус,минут пять наверное ушло съела просто с хлебов очень вкусно,а главное быстро и просто=)))
СПАСИБО!!!
[/img]

хороший соус

Отличный соус Очень понравился

Людмила

это мой любимый соус из магдака
спасибо за рецепт

Как просто. действительно! Спасибочки! Как раз кусок мяса в духовке - побежала соус делать теперь))

ЛюдмилаЕХ
Добрый вечер, Людмила! никогда не была в "Макдональсе"..и поэтому даже не знаю, какой там подают соус.Спасибо огромное за рецепт, беру в закладки!

Однозначно в закладки)) Я его уже мысленно ем с салатом))