Салат с капустой, кукурузой и без майонеза

Время летних салатов из ароматных, сочных, согретых солнцем летних овощей постепенно уходит и уступает место салатам с зимними овощами. Рецепт этого салата я нашла в одной из групп на ОК. Салат из самых простых овощей, легкий, свежий, яркий по цвету и без майонезной заправки. Идеально подойдет к жареным блюдам.








Ингредиенты:
1 пекинская капуста (можно заменить обычной)
1 небольшая морковка
1 банка кукурузы (340 г)
1/2 пучка укропа
1-2 дольки чеснока
лимонный сок или бальзамический либо винный белый уксус по вкусу
крупная соль
оливковое масло

Мелко шинкуем капусту. Если готовите салат с белокочанной капустой, то перетереть её с солью до появления сока. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Порубить укроп, процедить кукурузу. Все сложить в миску.



Готовим заправку для салата. В оливковое масло выдавливаем через чесночницу чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса). Заправляем салат, хорошо перемешиваем.


Все, можно наслаждаться и заправляться витаминами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ларочка , я первая на такую вкусняшку , обожаю капусту. Обязательно приготовлю в ближайшее время, как раз вчера капусту в огороде убрала. Спасибочки за рецепт !

Ларочка, я уже пришла с отчетом, приготовила, к обеду, быстро, легко, вкусно, спасибо тебе огромное за хороший рецепт
Нарезала все ручонками Старалась


От меня маленький букетик, для тебя

Лариса! Очень сочный салат в осенних красках!! Часто готовила похожий, это очень хрумко и вкусно! Спасибо что напомнила❤

mur1040 писал(а):

приготовила, к обеду Нарезала все ручонками Старалась

Танечка! Какие аппетитные тарелочки !!! Извини чтотрантше хозяйки влезла))) очень красиво!!!
Ава твоя новая - загляденье))) блондинка!!!

EOVhelga писал(а):

Ларочка , я первая на такую вкусняшку

Оленька, очень рада твоему визиту!

EOVhelga писал(а):

обожаю капусту. Обязательно приготовлю в ближайшее время, как раз вчера капусту в огороде убрала.

Так приятно, что салат приглянулся. Рада, что рецепт вовремя выставила. Сейчас самое время капустных салатов. Помидоры красные мы уже все свои съели, остались только зеленые и перцев еще немного. На этом и конец летних овощей.

EOVhelga писал(а):

Спасибочки за рецепт

Готовь на здоровье. Спасибо тебе за интерес к рецепту.

mur1040 писал(а):

Ларочка, я уже пришла с отчетом, приготовила, к обеду,

Вот это даааааааааа!!!!!!!!!!!!!! Ну ты и ЭНЕРДЖАЙЗЕР!!!!!!! Танюша, когда успеваешь и сад в порядке содержать, и рецепты новые отслеживать, и тут же готовить по ним???????? Умничка!

mur1040 писал(а):

быстро, легко, вкусно, спасибо тебе огромное за хороший рецепт

Рада, что салат понравился.

mur1040 писал(а):

Нарезала все ручонками Старалась

Я ж говорю: "Умничка"! Салат изумительный у тебя. Две такие соблазнительные, яркие мисочки салата.... Надеюсь, Саша остался доволен.

mur1040 писал(а):

От меня маленький букетик, для тебя

Спасибо, моя золотая. У тебя всегда есть в запасе шикарный букет для меня. У меня дома попроще букетик стоит из сентябринок и очитка.
Танюшенька, спасибо за внимание к рецепту и такое стремительное исполнение.

Island Girl писал(а):

Очень сочный салат в осенних красках!!

Иечка, спасибо, что заглянула, забежала на салатик.

Island Girl писал(а):

Часто готовила похожий, это очень хрумко и вкусно! Спасибо что напомнила❤

Вот и я готовила раньше похожие салаты с капустой, но в разных интерпретациях. А именно такой увидела в ОК и меня так захватил он своими красками осени: желтое, оранжевое, зелень..., все то, что видим пока еще вокруг нас, и это так красиво.... Сразу захотелось приготовить именно такой салат. Кукуруза здесь придает сладковатую нотку, что тоже очень приятно.

Island Girl писал(а):

Спасибо что напомнила❤

Иечка, спасибо тебе, что нашла время поделиться своими впечатлениями.

Island Girl писал(а):

Ава твоя новая - загляденье))) блондинка!!

Вот, я же тоже хотела написать, выразить свой восторг относительно новой авы... Забыла, склеротичка!...
Танюша, ава замечательная. Ты такая теплая, домашняя, уютная на ней!

Девочки, дорогие, вы меня засмущали, спасибо вам за , за приятные слова

Багира-Манго писал(а):

Ты такая теплая, домашняя, уютная на ней!

Ларочка, моя подруга меня называет, иногда, печкой Не потому, что большая, а потому, что теплая Ты прям угадала
Ларочка, Саше очень понравился салат, передавал тебе спасибо

Лариса! Я вчера увидела ваш салатик аж в 10 утра и еле досидела на работе, так хотелось его приготовить. Домой я попала только в полдвенадцатого, но меня это не остановило.
Я думала мы дегустировать будем утром, но на кухне был такой запах, что муж решил поужинать. Из зелени у меня была только кинза, но она очень хорошо вписалась, муж был в восторге!

Великолепный салатик! Не хлопотный, из простейших продуктов. Будет частым гостем на моём столе. Только мне в нём, почему-то, не хватило болгарского перчика красного. В следующий раз попробую добавить.
Спасибо за рецептик!!!!

Лариса, салатик прекрасный Я такой готова каждый день есть Обязательно скоро приготовлю

Ларочка,салат прекрасный
единственный салат,в котором могу есть кукурузу (не люблю ее в других салатах)
сочный,яркий и конечно же вкусный

mur1040 писал(а):

Девочки, дорогие, вы меня засмущали, спасибо вам за , за приятные слова

Не смущайся. Мы написали "... правду, только правду и ничего, кроме правды".

mur1040 писал(а):

моя подруга меня называет, иногда, печкой Не потому, что большая, а потому, что теплая Ты прям угадала

Вот видишь!

mur1040 писал(а):

Саше очень понравился салат, передавал тебе спасибо

На здоровье. Я очень рада. Как будто сама его угощала.

Viverra писал(а):

Я вчера увидела ваш салатик аж в 10 утра и еле досидела на работе, так хотелось его приготовить.

Так приятно было узнать, что салат обратил на себя внимание, и его захотелось тут же приготовить и попробовать.

Viverra писал(а):

Домой я попала только в полдвенадцатого, но меня это не остановило.

Отлично!

Viverra писал(а):

Я думала мы дегустировать будем утром, но на кухне был такой запах, что муж решил поужинать. Из зелени у меня была только кинза, но она очень хорошо вписалась, муж был в восторге!

Как же приятно, что салат не обманул ожидания и понравился.

Viverra писал(а):

Великолепный салатик! Не хлопотный, из простейших продуктов. Будет частым гостем на моём столе.

Наташа, я очень рада, что этот рецепт приживется в вашем семейном меню. Салат получился изумительно красивым и ярким.

Viverra писал(а):

мне в нём, почему-то, не хватило болгарского перчика красного. В следующий раз попробую добавить.

И с перчиком будет замечательно!

Viverra писал(а):

Спасибо за рецептик!!!!

Готовь на здоровье. Благодарю за красивый отчет и позитивный отзыв.

казачка писал(а):

Лариса, салатик прекрасный Я такой готова каждый день есть

Кариночка, рада, что ты обратила внимание на этот рецепт.

казачка писал(а):

Обязательно скоро приготовлю

Очень надеюсь, что рецепт пригодится. Спасибо за внимание и добрые слова.

nata69 писал(а):

Ларочка,салат прекрасный единственный салат,в котором могу есть кукурузу (не люблю ее в других салатах) сочный,яркий и конечно же вкусный

Наташенька, очень приятно, что салат тебе приглянулся. И особенно рада, что наличие кукурузы в этом салате тебя не смущает. Надеюсь, ты воспользуешься рецептом. Буду рада узнать впечатление от дегустации.
Спасибо, дружочек, что заглянула и оставила свой комментарий!

Простой и очень аппетитный салатик!!!
Непременно приготовлю!

Малгося писал(а):

Простой и очень аппетитный салатик!!!

Малгосечка, я рада, что рецепт салата тебе понравился.

Малгося писал(а):

Непременно приготовлю!

Мне будет приятно узнать твой отзыв!
Спасибо, что зашла и оценила.

Багира-Манго
Какая нарядная у тебя капустка! Мы тоже любим подобные салаты, но ни разу не пробовала с кукурузой, надо этот пробел устранить. Спасибо.
Лариса, аватарка - супер! Но фото мне нравится больше.

Keily писал(а):

Какая нарядная у тебя капустка!

Оленька, спасибо за добрые слова!
Рада, что салат тебе понравился.

Keily писал(а):

Мы тоже любим подобные салаты, но ни разу не пробовала с кукурузой, надо этот пробел устранить

Вот, есть шанс попробовать. Кукуруза придает нотку сладости капустному салату.

Keily писал(а):

Лариса, аватарка - супер!

Спасибо.

Keily писал(а):

Но фото мне нравится больше

Ты не первая уже мне пишешь это... Просто надоело уже столько лет ничего не менять.

Ларочка, спасибо за рецепт! свежо и вкусно! обязательно повторю

Багира-Манго писал(а):

И с перчиком будет замечательно!

Повторила с перчиком. И кинзой (опять, любим мы её)
Вот такой тарелочкой я вкусно поужинала вчера.
Лариса!!! Это как раз то, что надо!!!!
И мой мужчина отметил, что так вкуснее! А как красиво смотрится! И по его желанию посыпала кунжутом, муж везде его просит сыпать, любит очень.
Готовится быстро и очень-очень вкусно! Спасибо!

Julia & Ko писал(а):

Ларочка, спасибо за рецепт! свежо и вкусно!

Юленька, я очень рада твоему визиту! На здоровье, милая! Как же приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт и уже приготовила салат. Очень аппетитно и красиво выглядит! Да еще и в такой симпатичной салатнице.

Julia & Ko писал(а):

обязательно повторю

Я рада, что салат понравился на вкус. Спасибо тебе за восхитительный отчет!

Viverra писал(а):

Повторила с перчиком. И кинзой (опять, любим мы её)

Наташа, безумно приятно, что салат понравился и его снова захотелось не просто приготовить, повторить, но и внести новые нотки, и новый вкус добавить салату. Получилось все замечательно. И конечно же кинза очень яркая и сильная пряная травка и придает свой оттенок салату. Кто любит кинзу, вполне можно добавлять её в любые почти салаты.

Viverra писал(а):

Вот такой тарелочкой я вкусно поужинала вчера.

Отличный вкусный и полезный ужин!

Viverra писал(а):

Это как раз то, что надо!!!! И мой мужчина отметил, что так вкуснее! А как красиво смотрится! И по его желанию посыпала кунжутом, муж везде его просит сыпать, любит очень.

С этим не поспоришь. Наташа, экспериментируй на кухне, дополняй и изменяй рецепты. Это очень здорово, когда домашняя еда всегда бывает разной, вкусной и красивой.
Я сегодня тоже готовила салат с капустой, но там другой рецепт, хотя ингредиенты почти те же, и салат готовится сразу на несколько дней. Посмотри рецепт, возможно и другой салат из капусты вам понравится. http://forum.say7.info/topic82940.html

Багира-Манго писал(а):

Я рада, что салат понравился на вкус.

ты знаешь, очень понравился! Я что-то подобное делала раньше с майонезом, но тяжеловато, тяжеловато уже майонезы всякие с маслицем куда больше понравилось! Мы с Асютой любим салатики из капусты, она тоже сказала, что так ей больше нравится девица нынче за Хвигурой следит, типа калории считает и тут же трескает печеньки и пирожки, которые мама печет Спасибо еще раз!