Рулет с мёдом и грецкими орехами

Тонкое тесто, много орешков, отчётливый вкус и аромат мёда это краткая характеристика рулета... а для того чтобы охарактеризовать его полностью, нужно только попробовать советую всем кто любит мёд и грецкие орехи






для теста:

1 ст. муки
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли

для начинки:

2 ст. грецких орехов
по 3 ст.л. мёда и сахара
2 ст.л. сливочного масла
тёртая цедра половины лимона

1. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, яйцо, 4 ст.л. тёплой воды и размягчённое сливочное масло. Вымесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 30 минут


2. Для начинки крупно измельчить орехи

Соединить с мёдом, сахаром и лимонной цедрой

3. Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать маслом

выложить ровным слоем начинку

Свернуть рулет и выложить на смазвнный маслом противень

Рулет смазать взбитым яйцом

Выпекать 35-40 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!