Шоколадно-апельсиновый крем-кекс

Нася писал(а):

Niksya Ниночка, десерт - просто вкусовое сумасшествие! Сейчас бы мне такую штучку отведать, да к чашечке кофе... Очень люблю шоколадные рецепты! А этот - даже на вид с монитора уже благоухает изысканными ароматами Первый раз пробовала сочетание шоколад+апельсин в торте-муссе - ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравилось! Так что этот рецептик как раз для меня! Забираю с большим удовольствием в закладки! А тебе огромное спасибо за такую вкусняшку! К вопросу о формочках... У меня они из жаропрочного стекла (под крем-карамель). Как думаешь, такие подойдут?

Точно подойдут! Только - при приготовлении стоит учесть то, что ни в коем случае не заполнять до краев - этот крем очень сильно поднимается и может убегать. Спасает, конечно то, что под низом еще стоит противень с водой и на саму духовку ничего не падает и не подгорает, но лучше предостеречься. А то у меня некоторые вообще как вулканчики были ))))