Ликер «Яичный»

500 мл. сливок 10%
1 ст. сахара
1 ч.л. растворимого кофе
1 гр. ванилина
100 гр. спирта
1 желток

Сливки вскипятить, растворить сахар и добавить кофе.
Когда немного остынет добавить желток, взболтать.
Добавить спирт и убрать в холодильник на 2 часа.