Сливовый пирог ( а так же с другими фруктами )

Nadin_D писал(а):

Подскажите, а зачем в рецепте и разрыхлитель, и сода, гашеная уксусом? Нужно и то, и другое? А если я делаю только полпорции?

Надюша ! Ты можешь положить что-то одно...тоже получится.
Но методом проб выяснилось , что в таком случае тесто получается рыхлым и хорошо поднимается .
Я вообще считаю, что сода поднимает тесто , а разрыхлитель сам говорит за своё название. Может я и ошибаюсь , но очень часто использую оба этих компонента.

Nadin_D писал(а):

И еще вопрос. Взбивать нужно только яйца с сахаром? А дальше просто перемешивать? Или продолжать взбивать все ингредиенты

Я взбиваю вначале яйца с сахаром , а потом всё остальное добавляю и продолжаю взбивать ( можешь здесь просто перемешать ложкой или венчиком )

Naitli писал(а):

могу ответить ... Татьяна, сорри

Наташенька ! Наоборот , спасибо тебе ! Пока я отсутствовала -ты ответила .

Naitli писал(а):

В следующий раз буду печь целую порцию

Правильное решение !

Эржибет писал(а):

А каким йогуртом заливать? Питьевым в бутылочке,густым в стаканчике,сладким,несладким?

Инночка ! Лучше конечно сладким. А вот насчёт густоты...питьевой - жидкий и пирог может получиться слишком мокрым . Обычный йогурт густым будет , я его развожу молоком. Можешь попробовать питьевым , но не полностью пирог заливать, а то кусочки ломаться будут . Сделай небольшую сеточку , а в следующий раз решишь как правильнее будет.
Желаю удачки !

Елена Премудрая писал(а):

Сейчас в духовочке, на вид- красотища!!!

Ура !!!!!
Леночка ! А пробовать когда будешь ?

Nadin_D писал(а):

Получился очень вкусный пирог. Боялась, что сливы кислые. Но они только дополнительную изюминку вкусу придали.

Очень рада, что вкус понравился !

Nadin_D писал(а):

Занесла сегодня кусочек на работу. Мужчины жаловались только на одно - почему так мало)))

Этого пирога вообще никогда много не бывает , а мужчины-известные любители поесть.

Nadin_D писал(а):

Я все сливы вдавливала внутрь, но теста сверху не было. После выпечки часть слив оказалась под тестом, а часть снаружи (видна из теста).

Надюш ! У меня тоже по-разному получается, на фото это видно.
Я думаю это от слив зависит.
Если они спелые , то при выпечке пускают сок и уходят под тесто. А вот тугие, недозрелые остаются на поверхности . Хотя может и наоборот случиться. Ты сливы как ложила ? Срезом вверх или вниз ?
И что всё-таки брала : соду или разрыхлитель ?

Нико-Лена писал(а):

Огромное спасибо за такой вкусный и самое главное простой рецепт!!! Обязательно испеку, порадую мужа! СПАСИБО!!!

Леночка ! На здоровье !
Пеки и радуй мужа !

Нико-Лена писал(а):

Отчитаюсь фотоотчётом, обещаю!)

Верю ! И жду !