Пшенично-ржаные батончики

painkiller34369 писал(а):

Тем не менее, кое-что получилось:

Санечка, всё очень здорово у тебя получилось! Как всегда

painkiller34369 писал(а):

Аромат - супер.

Рада! Спасибо, дорогой, за вкусныефотографии

Katrin03 писал(а):

какую ты берешь ржанную муку?

Людочка, у нас выбора нет, покупаю с местной мельницы мешки по 5 кг

Katrin03 писал(а):

я всегда пользуюсь дрожжами "саф-момент",но там написано на 500гр. муки-11 гр. дрожжей, ты не пробывала?

Я никогда не придерживаюсь рекомендаций, указанных на пачках дрожжей, разрыхлителей... Если тесто сдобное (жирное), дрожжей всё равно больше потребуется, а если пресное, лёгкое (мука + вода), то меньше. Или, если тесту дать достаточно времени для созревания (например, оставить тесто на ночь или вообще на сутки), тогда дрожжей совсем немного можно использовать. А вообще, 11 г сухих - это 33г прессованных, на мой взгляд, для простого хлебного теста на 500 г муки многовато

tetjasofi писал(а):

Вот и мои батончики.

Отличные батончики!

tetjasofi писал(а):

Понравились всем.

Мне очень приятно!
София, спасибо огромное за доверие и замечательный фотоотчёт