Сливки (жирность можно регулировать)

Разя, солнышко, уже в который раз делала твои сливочки и, как и обещала, принесла фотоотчет:

Сливки делала из 200 мл молока и 180 гр масла. Правда в холодильнике они у меня дней 5 стояли, некогда было опробовать. А сегодня достала, а там сверху густо, а внизу жидко, но меня это не смутило, так как такое уже бывало, - я всю эту массу взбивала буквально минуты 4 и вот результат, надеюсь видно, что густые и не опадают! Еще раз тебе спасибо!!!! А такие как были по первоначальной пропорции (400 мл. молока и 200 гр масла) я делаю для домашнего москарпоне, есть у нас на форуме такой рецепт. Так что твои сливочки при деле и пользуются популярностью не только у меня, но и у всех моих знакомых!!!!