Плов, по-домашнему

Суперский рецепт,все понятно и доступно!!!! Как всегда УМНИЧКА!!!!! Наиля,у меня вопрос-если добавлять сухофрукты,на каком этапе их закладывать надо?Я добавилу курагу и изюм перед рисом,когда зирвак был почти готов...Правильно?