Цветаевский яблочный пирог

Ольга здравствуйте! Пеку ваш пирог, только промотрев половину страниц , не могу понять почему у меня заливки так мало получилось , у меня почему то много яблок, а заливки только на верх хватило. Не подскажете что делать? Может заливку увеличить, или так и должно быть? Заранее спасибо И еще огромное спасибо за ваши рецепты, очень часто по ним готовлю