Пирожное «Наслаждение»

Aliy
Алия, где же я раньше была, ты не знаешь? Такую красоту пропустила!!!
Как раз сегодня гости приходили, надо было испечь твои пирожные!!! Просто я пекла зефирные корзиночки от Дины, но у меня не сложились отношения с самими корзиночками - проблематично было извлекать их из формочек Думаю, с печеньем всё прошло бы идеально! И вопрос по поводу безе: обязательно взбивать на пару? Просто я взбиваю в комбайне, поставить чашу в воду не получится, а миксера нет... Но безе у меня всегда отлично получается, взбивается в блестящую, густую массу
И ещё, если положить на печенье брусничное варенье, а сверху крем из безе - то это просто песня!!!