Ищу вкусный, оригинальный рецепт консервации из слив

СЛИВА МОЧЁНАЯ
Рецепт рассчитан на 4 3-х литровых баллона.

1. Приготовить рассол:
- 3,5 л воды,
- 7 столовых ложек соли,
- 7 стаканов сахара,
- 1 л уксуса (6,
Вскипятить, остудить.

2. Помыть сливы и плотно уложить в 4 3-х литровые баллона.
В каждый баллон засыпать по 2-3 столовых ложки сухой горчицы.

3. Залить рассол в баллоны и закрыть предварительно вымытыми в кипятке пластмассовыми крышками.

4. Убрать баллоны в подвал.

Через две недели сливы готовы!

Р.S. У меня Венгерка. Слива должна быть твердая (не перезрелая).