Салат с баклажанами и белой фасолью

Adell писал(а):

а баклажаны предварительно не надо подготавливать, ну там в соли подержать? Просто порезать прямо с кожицей?

да, Лена, я режу прямо с кожицей, а вот по поводу присаливания- когда как, иногда присаливаю, даю минут 20 постоять, сливаю образовавшийся сок, не промывая сами баклажаны, а иногда, особенно если баклажанчики небольшие, режу прямо так