Тесто для чебуреков

Галочка, предыдущий рецепт тоже не плохой, но почему то мне больше понравился этот рецепт чебурек. Если тебя интересует старый рецепт, то пожалуста.
0,5л. молока
100гр. водки
соль
Муки столько, чтоб замесить мягкое эластичное тесто.
В тесто кефир я тоже пробовала добавлять, но мне не понравилось. При жарке тесто лопалось и весь сок вытекал.и горел на сковородке.