метила что у меня икра однородней получается. Ты чем перекручиваешь?
Натуля, у меня блендер погружной, взбиваю все в той же кастрюле, где тушила. Когда надоедает водить блендером - перестаю Нас такая гомогенизация устраивает, ну не совсем идеально - главное вкусно -то как
Пы.Сы.: сегодня еще одну порцию сделала - а то все в банки заложили - скууучно без бутербродика