Домашний творог

Астрид писал(а):

Уже в закладках

рада, что рецепт понравился, надеюсь творожок получится и в последствии полюбится

Katutsa писал(а):

Елена, а сколько готового продукта из 1 л кефира получается?

Катерина, никогда не взвешивала, но примерно 300 гр

nat@lk@ писал(а):

Способ приготовления.....ну уж очень прост!

Прост, но по времени проигрывает, если просто поставить кастрюлю на огонь, но и результат немного другой

Elena1905 писал(а):

будем пробовать уже в закладках.

Кушайте на здоровья!

Басяня писал(а):

А с кислого молока можно так же сделать?

Можно, только молочко должно постоять в тепле пока не превратится в густую простаквашу. Если же не дождаться и начать кипятить молоко, которое только начало скисать- творог не получится, а выйдет тягучая несъедобная консистенция А вообще если есть хорошее домашнее молочко- я наливаю его в 3-х литровую банку и ставлю в теплое место скисать до тех пор, пока вверху появится сметанка, а под ней будет ПЛОТНЫЙ кисляк (как густой кисель по консистенции). Сметанку сверху аккуратно собираем (сметаем) в 0,5 литровую баночку, закрыть плотно крышкой, и если её хорошенько потрясти часок то получится у нас домашнее масло! Ну а с кисляком поступаем как в рецепте выше.