Гречотто

У меня преимущественно шампиньоны, только для запаха немного сушеных белых грибов.
Основное изменение — это куриные желудки (и бульон из-под них же)!
А вино красное. И сметана вместо сливок. А ещё сыр Гауда.

Но ведь главное идея! Оленька спасибо! Вкусный ужин