Постные голубцы

СЬюзан
Сюзанночка, ты все правильно поняла, только картофель сырой тертый на мелкой терке ( без пупырышек). И действительно эта начинка хоть и немудреная. но мне ооочень нравится и в этих голубцах и в чебуреках, правда я в последнее время для них использовала капусту кейл, у нее листья как лопухи - не надо отрывать от кочана капусты, но это не принципиально. бери любую капусту, голубчики получаются неплохие.