Торт «Опера»

олина
Лена Я очень рада тебя видеть! Ну,ладно я тебя не вижу,но зато образ твой у меня сложился
Тортик очень хорош!
Я для его подготовки облазила половину инэта.Нашла вариант на французском языке.К сожаленью ссылка не сохранилась.Лишь перевод.
Рецепт этого торта думаю и в самом Париже варьируется.Ведь каждый повар или кондитер вносит свой штрих.Пускай малюсенький,не значительный,но все ж.
Вариации торта (как мне удалось нарыть)коржи белые или шоколадные.Далее варьируется крем.в него добавляется кофе либо он остается сливочным.
И немного разная рецептура глазури.И традиционно украшают торт вензелями и пищевым золотом
Важна высота 3,5см.(я не уложилась )
Может быть как-нибудь рискнешь?