Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Привет Лена! Чуть не пропустила хлеб. Интересный способ закваски, попробую, тем более кефир вздутый имеется . Я правда "заболела" другим хлебом, рецепт сегодня разместила , но и такой обязательно попробую! Спасибо!