Торт «Черный маклер»

Лена, elenusca, вот посмотри, я как пирог и оставляю!!! Вот он такой высокий поднимается, он не сухой, не как кекс, а именно пушистый и сочный... Вот есть ещё у меня фоточка поближе и со вспышкой, видна структура:

Правда, ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЙ тортик-пирог, а заморочек - вообще никаких!
А yla002, здорово, что рецептик выставила !!! Я не решалась, как раз имено потому, что тёмный всегда получался , а у хозяйки - обычного цвета.
Я думаю , что дама, передавшая мне рецепт, пекла его в чудо-печи, там же вся выпечка получалась очень интересной....