Торт «Черный маклер»

Девочки, предлагаю всем свой любимый и в тоже время простенький рецепт тортика.

Ингредиенты:
•1ст. сахара
•1ст. смородинового варенья (можно кстати любое, которое завалялось)
•1ст.л. соды
•2 яйца
•1ст. молока
•2ст. муки

для крема: 0,5 ст. сметаны и 0,5 ст. сахара

Способ приготовления:
1. Сахар, варенье, соду соединить и перемешать. Оставить на 1 час.
2. Добавить яйца, молоко, муку.. Размешать. Вылить в форму и выпекать в духовке.
3. Когда остынет смазать кремом.

Девочки я все пошагово фотографировала, но пока вставляю заключительную фотку.

Муж цветочки подарил

хороший тортик спасибо.

ой какой тортик..что он такой темный? как будто шоколадный

Девочки,
тортик темненький из-за варенья, выставляю пошаговые фотки

1. вот здесь смешала варенье, сахар и соду


2. затем через час все стало вот таким


3. затем добавила остальные ингредиенты и в форму (диаметр 27)


4. пеклось около 50 минут и вот что вышло


5. потом разрезала пополам (кстати можно просто 2 коржа выпекать)


смазать обильно кремом внутри и снаружи))) и вот что получилось

Между прочим, ЭТО СУПЕРСКИЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТИК !!!! Обычно он сочный, нежный и пушистый, но не влажный, и мы зачастую даже ничем его и промазываем, ; и вот что удивительно - у той дамы, которая мне рецептик (совершенно идентичный) давала лет 20 назад, этот тортик был всегда светлым, и ягодки отдельные видны были . А у меня, так же как у yla002 Юлечки - он всегда, будто шоколадный ! Чем объяснить, ниииинаюуууу.....
Девочки, пеките, пробуйте, уверена, что он понра на только нам с Юлечкой, но и вам всем!!!
Вот он, мой кросавчегггг, каков:

yla002
а если оставить как пирог ?

Лена, elenusca, вот посмотри, я как пирог и оставляю!!! Вот он такой высокий поднимается, он не сухой, не как кекс, а именно пушистый и сочный... Вот есть ещё у меня фоточка поближе и со вспышкой, видна структура:

Правда, ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЙ тортик-пирог, а заморочек - вообще никаких!
А yla002, здорово, что рецептик выставила !!! Я не решалась, как раз имено потому, что тёмный всегда получался , а у хозяйки - обычного цвета.
Я думаю , что дама, передавшая мне рецепт, пекла его в чудо-печи, там же вся выпечка получалась очень интересной....

alena-solena
ой аленушка спасибо большое , мне так больше по душе , то есть быстро испечь и ...с чашкой чая

elenusca
Можно как пирог оставить, просто у меня муж очень любит с прослойками чтобы было. А так он действительно как говорит alena-solena воздушный и вкуууусный!!!

yla002 писал(а):

тортик темненький из-за варенья, выставляю пошаговые фотки

yla002 писал(а):

затем через час все стало вот таким

спасибо..теперь, когда все так наглядно, стало ясненько что к чему и почему

alena-solena писал(а):

у меня, так же как у yla002 Юлечки - он всегда, будто шоколадный

Попробуйте не соду добавлять, а разрыхлитель (порошок для выпечки).

АКСИНЬЯ
Спасибо! попробую!

yla002
юлечка вот мой пирог:

elenusca
ого какой! а можно мне кусочек?

Юлечка! Я этот торт готовлю с детства , т.к варенья из черной смородины было много! Это очень простой в приготовлении, но вкусненький тортик! Я его недавно готовила - вот:
А это тебе -

Юлечка, только вчера обратила внимание на Ваш рецепт тортика, а сегодня уже приготовила
Понравилось всем очень! Готовится в два счёта, абсолютно ничего сложного, зато вкуснятина ещё та
У меня было только айвовое варенье, кусочками, и я боялась, что из него не получится должная консистенция теста, но...всё получилось на "отлично" Разрезала коржик на 2 равные части, перемазала кремом и уже через часик наслаждалась первым кусочком
Благодарю!

Марисанна
Торичка

да на здоровье!

Пекла сегодня,всё получилось,всё точно по рецепту,но вот для меня оказалось слишком уж сладким,даже перебор)))В следующий раз попробую сахар не добавлять,ведь варенье оно же сладкое,да ещё сметана с сахаром.Девочки,а как у вас по поводу сладко-не сладко?

Испекла сегодня, очень вкусно! Спасибо!

Юлечка,спасибки за рецептик!Я уже столько раз пекла твой тортик,всегда выручает когда хочется вкусненького, домашненького и быстренького)))Только как я уже писала для меня было очень уж сладко, и я сахар в тесто совсем не добавляю.

Девочки здравствуйте, я с детства пытаюсь испечь этот пирог , чтоб был пушистым. С 11 лет я начала печь торты , и именно этот у меня всегда был синего цвета и как блинчик плоский и внутри как не попеченное тесто. А у моей одноклассница всегда шоколадного цвета и пышный.. Я никак не могла понятлив чем секрет.. И тут я наткнулась на этот рецепт и вспомнила что этот тортик то я так и не освоила... И что вы думаете я его уже 4 раза пробовала испечь все в точности с рецептом, и оставляла на полтора часа варенье с содой и заменяла соду на разрыхлитель.. Во общем не получается он у меня и все тут?? Вы яйца взбиваете ?? Я уже и взбивать отдельной пену пробовала с сахаром и не взбивала а просто венчиком вмешивала.. Успокоилась на том , что это не мой рецепт... Сегодня решила испечь его в мультиварке, сижу жду результат
Помогите вот в чем моя ошибка??? Все хвалятся, и тортик мне этот по вкусу нравится а осилить не могу. Я пеку торты хорошо , и хлеб печь умею .

Sweetlana78
сода активно взаимодействует с сахаром и ягодами, сразу идет реакция.
у вас так?
если нет, значит вы не варенье берете

Столовая ложка соды? А привкуса соды не будет ?