Консерва рыбная (вкусно!)

1 кг рыбы (у меня карась речной)
3-4 крупных моркови
3 крупных головки лука
1,5 ст. томатного пюре (я открываю свой томат, заготовленный к зиме)
100 гр подсолнечного масла
100 гр уксуса
лавровый лист 3-4 шт
перец горошком
3 ч.л сахара
соль
Рыбу помыть, обсушить, порезать кусочками 2 см.Сложить в кострюлю слоями: рыба, тёртая морковь, лук, перц горошком, лавровый лист.
Отдельно развести томат+соль+сахар+уксус+масло подсолнечное. Залить рыбку и поставить тушиться на медленный огонь на 5 часов!

Вкусняшечка какая!!
Я тоже такую делаю, только у нас в семье она называеться "рыба под маринадом". ОЧЕНЬ, ну ооочень вкусненько!!

Как вкусненко
Марина, спасибо

спасибо за рецептик, наверное очень вкусно, мариш, а уксус скольки процентный ты берешь?

Марисабель МИТИНО писал(а):

Вкусняшечка какая!! ОЧЕНЬ, ну ооочень вкусненько!!

спасибо большое!

katinka писал(а):

Как вкусненко Марина, спасибо

спасибо за ромашки!Рада что рецепт понравился!

малюнечка писал(а):

мариш, а уксус скольки процентный ты берешь?

Малюнечка, уксус 9%

Девочки,посоветуйте, какую рыбку для этой "консервы" лучше?

Эржибет писал(а):

Девочки,посоветуйте, какую рыбку для этой "консервы" лучше?

Я всегда делаю из мелких карасиков (речная рыбка),т.к у нас дедушка любитель рыбалки,
рыба у нас частый гость на столе

Спасибо за рецептик. Просто и оригинально.
У меня только один вопросик назрел: А зачем же тушить так долго?

Tartilla писал(а):

У меня только один вопросик назрел: А зачем же тушить так долго?

Чтобы косточки были мягенькие,как в консерве обычной!

Отличная штука! Спасибо, Мариша!

alena-solena писал(а):

Отличная штука! Спасибо, Мариша!

Спасибо, Мариша, за ответ.
Я просто брале филе, потому и тушила значительно меньше. Рецепт напоминает рыбу под маринадом, но я, обычно, ее предварительно обжариваю и заливаю соусом настояться.
Но так, пожалуй даже сочнее и возни без предварительной жарки меньше.

А хранению долгому поддается?

Tartilla писал(а):

Спасибо, Мариша, за ответ.

На здоровье!

Tartilla писал(а):

я, обычно, ее предварительно обжариваю и заливаю соусом настояться.

А соус у вас какой?

a-b-c1985@mail.ru писал(а):

А хранению долгому поддается?

a-b-c1985@mail.ru
Хранить можно в холодильнике в стеклянной баночке достаточно долго.
А бабуля моя вообще на зиму ее закатывает, предварительно простерилизовав банки!

Мариш,спасибо за рецепт!Раньше не любила рыбу из-за костей.Теперь эта проблема отпала, косточки мягкие,мягкие.Готовила так треску.ВКУСНО!

Ага, я что-то подобное делал как-то раз.

Селедку пробовал кто-нибудь так сделать ?

Мариша, спасибо за рецептик!

Я приготовила кильку, только сначала обваляла в муке и затем обжарила

вкусно получилось, всем понравилось
Спасибо за рецепт!

МаришКа Я слышала про такой рецепт, там рыбу готовишь в духовке столько времени сколько весит рыба

Большое спасибо за рецепт Готовила из кеты и нам очень понравилось Только папа сказал,что масла маловато,но он просто всё жирненькое любит

anastasy писал(а):

папа сказал,что масла маловато

а если предварительно обжарить в мучной панировке, то будет самое то! =)

ватабася
спасибо за идею,будем пробовать